Beschrijving
Pinot Blanc waarbij alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Alleen die most verdient het bekende gele etiket. Na het persen wordt de most een paar uur gedecanteerd en vervolgens rijpt de wijn in vaten bij achttien graden. De wijn wordt slechts één keer overgestoken, voor de natuurlijke klaring in de loop van de winter. De lente daarop wordt de wijn licht gefilterd voor dat deze op fles gaan. De wijn rijpt verder op de flessen in de kelders. In de geur indrukken van citrus, groene appel, witte bloemen en limoen. In de smaak heeft hij frisse zuren, veel wit fruit en een lichte kruidigheid. Dé klassieke topper bij ieder Aspergemaal!
Er zijn nog geen beoordelingen.